Hazır Kadayıftan Muhallebili Tatlı

Hazır Kadayıftan Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 2 litre süt
• 1 tane yumurta sarısı
• 8 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

• 2oo gram kadayıf (2 tane hazır paket kullandım)
• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 5 yemek kaşığı şeker

Hazır Kadayıftan Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir tavanın içerisine tereyağını eritip şekeri ekleyip daha sonra hazır kadayıfı tavaya koyup kavurmaya başlayalım.
2. Kısık ateşte sürekli karıştıralım kontrollü olalım yanmasın en son dövülmüş cevizimizi de ekleyip karıştıralım ve altını kapatıp ayrı bir kaba boşaltıp soğumaya bırakalım, soğutmamızın amacı daha çıtır daha dinlenmiş oluyor.
3. Şimdi kadayıfımız soğusun biz muhallebimizi yapalım.
4. Orta boy tencereye süt, nişasta, un ve yumurta sarısını da ilave ederek karıştıralım.
5. Kaynamaya başlayıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edelim ve kaynayınca altını kapatalım.
6. Muhallebi soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi de ekleyip mikserle 2-3 dk çırpalım.
7. Soğuyan kadayıfımızı dikdörtgen borcama kaşık ile her yeri eşit olarak şekilde yayalım ve muhallebiyi üzerine dökelim.
8. Kadayıfın artan kısmını ise; 3-4 saat dolapta soğuduktan sonra en son üzerine dökelim.(not !!! kadayıfı hemen muhallebinin üzerine dökerseniz yumuşar o yüzden en son döküyoruz ardından soğuk servis yapıp dilediğimiz gibi süsleyelim. Ayrıca tereyağında şeker eritirken kısık ateşte dikkatli eritelim yoksa şeker erimeyip tatlınızda kıtır sekilde kalır. ) afiyet olsun.