Hazır Lavaştan Beyti

Hazır Lavaştan Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için;

• 400 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı galeta
• Maydanoz
• Baharatlar (tuz,karabiber, kimyon, toz kırmızı biber)

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Baharatlar (tuz, karabiber)

Hazır Lavaştan Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için; kıyma, doğrayıcıdan yada rondodan geçirdiğimiz soğan sarımsak, yumurta, maydanoz, galeta unu ve baharatları yoğurma kabına alın.
2. Köfteyi güzelce yoğurup bir saat buzdolabında dinlendirin.
3. Dinlenen köfte harcımızdan uzunca adanaya benzeyen köfteler elde edelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim. (ben fırında pişirmeyi tercih ettim dilerseniz tava da da kızarta bilirsiniz. ).
4. 250 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirelim.
5. Sosumuz için; tereyağ ve sıvı yağı sos tavamıza alalım salçayı da ekleyip güzelce kavuralım.
6. Üzerine sıcak su ekleyip 4-5 dk kaynatalım.
7. Lavaşımızın içine hazırladığımız salça sosumuzdan sürüp pişen köftelerden dizelim.
8. Lavaşları güzelce rulo haline getirip iki parmak kalınlığında verev şeklinde keselim.
9. Üzerine yoğurt ve hazırladığımız salça sostan dökerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.