Hazır Mantı Çorbası Tarifi

Hazır Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 yada 2 Paket hazır mantı
• 1 Adet soğan
• 2 Adet domates
• 4 Diş sarımsak
• 4 Adet sivribiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kimyon (miktarı isteğe bağlı)
• 1. 5 Yemek kaşığı biber yada domates salçası
• Tencerede kaynayan su (et suyu yada tavuk suyu yada varsa kuzu kaburga kemiği katın çok lezzetli oluyur yada tercihi tavuk suyu tabletinden yana kullanabilrsiniz)

Hazır Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya sıvı yağı döküp orta ateşte kızdırıp ardından soğan ve sivri biberleri yemeklik doğrayıp katalım ve biraz kavuralım.
2. Ardından domates ve sarımsağı aynı şekilde doğrayarak katalım ve kavurmaya devam ederken biber salçasını, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
3. Sonra ateşi kısıp 1- 2 dakika daha kavurduktan sonra kaynamakta olan mantı suyuna katılır.
4. Ardından mantıları yavaşça koyarak şöyle bir karıştırın ve fokurdayarak kaynadığı an ateşini kısarak kapağını kapatmadan taşmamasına dikkat ederek ara ara karıştırarak 10 dakika pişmeye bırakın.
5. Piştikten sonra servis tabağına alarak maydanoz yada nane ve pul biber serpiştirerek servise hazır demektir. Afiyetler olsun şimdiden.

Not :
Kuzu kaburga kemiği kullanacaksınız ya kaynar suda haşlayın öyle salçalı sosu dökün yada en başta yağda kavurarak aynı şekilde sırasıyla soğan ve diğer malzemeleri katarsanız öylece kaynar suya dökülür.