Hazır Mantı İle Yayla Çorbası

Hazır Mantı İle Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Sos İçin

• Sıvı ayçiçek yağı
• Pulbiber
• Nane

Hazır Mantı İle Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirinci yıkayıp üstünü geçecek şekilde su ekleyip ocağa alıyoruz.
2. Terbiyeyi hazırlayabiliriz. Yoğurt yumurta sarısı ve unu bir kapta güzelce çırpıyoruz.
3. Dikkat edelim topaklanmasın.
4. Pirinçler yumuşayınca bir kepçe kadar suyundan alıp terbiyeye ekliyor karıştırıyoruz.
5. Sonra kepçeyle pirinçleri karıştırarak yavaşça terbiyeyi ekliyoruz karıştırma işlemini bırakmamaya dikkat kesilmesin çorbamız.
6. Mantıyı koyabiliriz artık.
7. Kaynayana kadar karıştırıyor kıvamı katı olduysa sıcak su ilave ediyoruz.
8. Fokurdamaya başlayınca altını biraz kısıp karıştırma işlemini azaltabiliriz.
9. Sos için sıvı yağın altını açalım biraz kızdıktan sonra nane ve pulbiberi ekleyelim.
10. Ben çorbadan sosa bir kepçe döküp sonra tencereye döküyorum terbiye gibi yapıyorum hoşuma gidiyor. Sizler dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
11. Dilerseniz et suyu yada bulyon da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 😊