Hazır Pasta Almaya Son Püf Noktalarıyla Yaş Pasta

Hazır Pasta Almaya Son Püf Noktalarıyla Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 6 yumurta
• 1. 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 paket çiğ krema
• 1 paket toz kremşanti
• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)

Hazır Pasta Almaya Son Püf Noktalarıyla Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak kremamızı hazırlıyoruz. Çiğ krema, vanilya, tereyağı ve kremşanti hariç tüm malzemeleri tencereye alarak muhallebimizi yapıyoruz.
2. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı içerisine koyup eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Muhallebimiz soğuduktan sonra üzerine streç yapıştırarak dolaba kaldırıyoruz en az 2 saat dinlendiriyoruz vaktiniz varsa 1 gün dinlendirin.
4. Dinlenen muhallebimiz çok koyu oluyor bu sizi korkutmasın kremayla kıvam aldıracağız.
5. Dinlenen muhallebiye çiğ kremamızın yarısını ve toz kremşantimizi ekliyoruz.
6. Mikserle çırpmaya başlıyoruz ,kıvam alana kadar çiğ kremadan ekliyoruz.
7. Ben genelde tamamını ekliyorum içerisine. Kremamız hazır.
8. Pandispanyamız için önemli olan yumurtaların sarılarını hiç bi şekilde karıştırmadan beyazlarından ayırmak ve kullandığımız kaplar kesinlikle kuru olmalı.
9. Yumurtamızın beyazlarını çırpmaya başlıyoruz.
10. Yaklaşık 10 dk kadar çırpacağız bu aşamada.
11. İlk dakikada rengi değişen beyazlarımıza limon suyumuzu ekliyoruz ve şekerimizin yarısını ekliyoruz.
12. Bembeyaz köpük olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
13. Şimdi sıra sarılarda sarılara kalan şekerimizi ve 1 bardak sıcak suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz.
14. Köpüren yumurta sarımızda hazır.
15. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı en az 2 defa eleyerek bir kapta karıştırıyoruz.
16. Yumurtanın beyazına un ve yumurta sarısını üç seferde ekleyerek spatula yardımıyla dairesel şekilde yumurtaların beyazını söndürmeden karıştırıyoruz.
17. Homojen şekilde karışan kek hamuru muzu yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza döküyoruz .
18. 170° fansız fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
19. Pişen kekimizi soğutmak için ters çevirip kalıptan çıkartıyoruz.
20. İyice soğuyan kekimizi katlarına ayırabilir. Bi kat kek bir kat krema ve meyvelerimizi üst üste koyarak pasta katlarımızı tamamlıyoruz.
21. Kalan kremamızı isterseniz gıda boyasıyla renklendirip dış sıva nasıl yapabilirsiniz ben burada mor gıda boyası kullandım.
22. Spatula yardımıyla sıvamasını tamamladım.
23. Pastanın şeklini yapmak sizin arzunuza bağlı.
24. Üzerine hindistan cevizi serptim.
25. Üst yazısı için şeker hamuru kullandım. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.