Hazır Yufka Böreği

Hazır Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç malzemesi;

• 1 kilo patates
• 2 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ

Sos için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Susam, çörek otu

Hazır Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

6 adet yufkayı ortadan ikiye keselim. İç harç için haşladığımız patateslere kavurduğumuz soğanları ve baharatlarını ekleyerek karırıştıralım. İç sosu için yazılan tüm malzemeleri bir kapta çırpalım. Kestiğimiz yarım yufka parçasına yaptığımız sostan her yerine gelecek şekilde fırça ile sürelim. Hazırladığımız harçtan da koyarak rulo haline getirelim. Gül şeklinde sararak tepsinin ortasına koyalım. Yufkalar bitene kadar sosu, harcı kullanalım ve rulo saralım. Şekildeki gibi tepsiye yerleştirelim. Sarma işlemi bittikten sonra kalan sosu tepsiye dökelim. 10 dk bekledikten sonra 1 yumurtayla pekmezi karıştırıp üzerine sürelim. Çörek otu veya susamla veya domatesle de süsleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dk kadar pişirelim. Afiyet olsun.