Hazır Yufka Börekcikleri

Hazır Yufka Börekcikleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka
• 2 yumurta
• 3 kaşık yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Çörek otu
• Susam

Peynirliler için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Kıymalılar için:

• 200 g kıyma
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sarımsak

Hazır Yufka Börekcikleri Tarifi'nin Yapılışı

Bir tabağa bir yumurtanın tamamını ve birinin beyazını, yoğurdu, sütü, sıvı yağı ve biraz karabiber koyup karıştırıyoruz. Diğer yumurtanın sarısını başka bir kaseye alın.

İçinin peynirini hazırlıyoruz. Kıymayı önce soğanlar olmak üzere kavuruyoruz.

Yufkaları ortadan katlıyoruz ve üzerine hazırladığımız yoğurt, süt karışımını bolca sürüyoruz. Kenarları biraz kuru kalabilir. Hazırladığımız peyniri veya kıymayı yufkanın başına koyup iki kenarını içe doğru katlıyoruz. Sarma sarar gibi bol bir şekilde sarıyoruz. Bekletmeden yağlı kağıt serili tepsimize alıyoruz. Bekletirseniz yapışır. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otunu veya susamını serpip 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. AFİYET OLSUN!:)