Hazır Yufka İle Fındık Lahmacun

Hazır Yufka İle Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 büyük boy domates
• 2 adet biber
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber, kırmızı biber, tuz
• 2 adet yufka

Yufkanın içine sürmek için;

• 1 kahve fincanı su
• 1 buçuk kahve fincanı sıvı yağ

Hazır Yufka İle Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harç malzemelerimizi robottan geçiriyoruz ve kıyma ile karıştırıyoruz.
2. Ardından salça, zeytinyağı ve baharatlarımızı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Bu aşamada fırınımızı alt üst ayarda 190 derecede açıyoruz
3. 1 adet yufkanın içine su ve sıvı yağ karışımımızı yufkanın yarısına sürüp ikiye katlıyoruz.
4. İçine harcı sürdüğümüz yufkaları bir kase ile kesiyoruz.
5. Kesilen yufkaların üzerine kıymalı harcımızı koyuyoruz.
6. Ardından diğer yufkamız için de aynı işlemi yapıyoruz.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine resimde gösterdiğim gibi yerleştiriyoruz.
8. 180 derecede pişiriyoruz.

ÖNEMLİ NOTLAR
1) 2 adet yufka ile 15 adet fındık lahmacun elde ettim. Siz kişi sayısına göre malzemeleri arttırabilirsiniz 😊
2)yufkaları kestikten sonra fazla kenar parçalar çıkacaktır. Ben o parçaları da artan yufkalar ile börek yapıp içerisinde değerlendiriyorum.
3) 2 kişi için yanında bir çorba ve salata ile doyurucu oluyor.
4) Bir tepsiye 7/8 adet lahmacun sığdığı için 2 kerede pişirebilirsiniz
Hepinize afiyet olsun 😋