Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır yufka
• 1 adet yumurta
• 3 kaşık tereyağı
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Ispanak (isteğe göre değişir )

Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İçinin hazırlanışı; ıspanakları küçük küçük doğrayın ve sıkın, kısık ateşte 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, tuz, karabiber, pul biber de ekleyip ateşte bir çevirin. Diğer yandan yufkaların arasına sürmek için tereyağı ve sıvı yağ ekleyin iyice dağlansın. Onun üzerine de kesilmemesi için biraz bekleyip süt ve yumurtayı ekleyip çırpın. Bu harcı yufkaların arasına dökün sonra ıspanaklı harçtan koyun ve rulo yaparak sarın. Yağlanmış tepsiye yerleştirme işlemini yapın. En son tereyağlı yumurtalı harcı böreğin üzerine fırça yardımıyla sürün, 180° C fırına atın. Afiyet olsun.