Hazır Yufka ile Kolay Fındık Lahmacun

Hazır Yufka ile Kolay Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yarım bardak su ve sıvı yağ

Harcı için;

• 250 gr dana kıyma
• 2 adet domates
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan
• 4 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kara biber
• (Salça ve baharatlar isteğe göre arttırılıp azaltılabilir)

Hazır Yufka ile Kolay Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıyma bir kaba alınır. Kuru soğan ve biber robottan geçirilip üzerine eklenir. Sonrasında domates kabukları soyulup robottan geçirilir. Beraberinde salça, baharatlar ve sıvıyağ eklenir ve karışım güzelce karıştırılır. Böylelikle harcımız hazırlanmış olur. Daha sonra yufka doğrama tahtasının üstüne alınır. Yuvarlak ağızlı fazla büyük olmayan bir bardak yardımıyla yufkaya sekil verilir. Fırın tepsileri yağlanır ve fırın 180 dereceye getirilir. Şekil verdiğimiz yufkalar tepsiye öncelikle tek yaprak olacak seklide dizilir, sonra yüzeylerine su, yağ karışımımız sürülür ve sonra 2. Sıra yufkalar bunların üzerine koyulur. (Tek sıra yaparsanız harcı pişmeden yufkalar yanacaktır 2 kat olmalı) Bunu da yaptıktan sonra hazırladığımız harcı kenarlara taşmayacak şekilde yufkalarımızın üzerine yerleştiriyoruz ve bitince önceden ısıttığımız fırına yerleştiriyoruz. Normal bir fırında 15-20 dk pişirme yeterli olacaktır. Fındık lahmacunlarımız hazır, afiyet olsun.