Hazır Yufka İle Leziz Kıymalı Börekkk

Hazır Yufka İle Leziz Kıymalı Börekkk Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet böreklik yufka
• Yarım kilo kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yufkaya sürmeye sos için;

• 2 adet yumurta
• Yarım şişe soda
• 1 kaşık yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ

Hazır Yufka İle Leziz Kıymalı Börekkk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya biraz yağ koyup soğanları kavuralım biberleride ekleyip, karıştıralım. Daha sonra kıymayı ve salçayı ekleyip, güzelce kavuralım. Piştiğinden emin olduğumuzda altını kapatıp, tuzunu ve baharatını atalım.
2. Sosu için bütün malzemeleri karıştırıp güzelce çırpalım.
3. Yufkayı açıp sosu fırçayla yufkanın her tarafına sürelim. Biraz kıyma koyup, yayalım ve dolayalım. Aynı işlemi bütün yufkalara yapıp yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Kalan sosu üzerine fırça ile sürüp çörek otu ekleyelim.
4. 180 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Pişen böreğin üzerine nemli bez örtüp 15 dk ısınmaya bırakalım. Bu sayede börek yumuşatacaktır.