Hazır Yufkadan Baklava

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 200 gr ceviz içi
• 1 paket baklavalık yufka
• 1 kase sıvı yağ

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon yoksa limon suyu o da yoksa limon tuzu

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, sizlere şerbeti tam, çıtır çıtır bir baklava tarifi vereceğim :)

1. İlk önce bir paket tereyağını kaynatmadan kısık ateşte ocakta eritiriz sonra elimize normal boyutta bir tencereyi alıp 3 su bardağı şeker ve 2. 5 su bardağı suyu koyar üzerine de 3, 4 damla limonu sıkar kaynatmayı bekleriz.
2. Şerbet kaynamaya başlayınca 15 dk kısık ateşte yoğunlaşmasını bekleriz.
3. Baklavalık yufkayı açar dikdörtgen borcamı üzerine yerleştirir, borcamın boyutuna göre keseriz.
4. Kestikten sonra bir kaseye sıvı yağ koyar borcamın en altına fırçayla sıvı yağın çok azını süreriz, bir kat koyarız
5. Yufkadan üzerine tekrar sıvı yağ süreriz böylece en alt katımızı 3 kat olarak yaparız.
6. 3. katın sonunda ceviz serper bir 3 kat daha yaparız (tabi her katın arasına sıvı yağ sürmeyi unutmadan, ceviz serpeceğimiz kata sıvı yağ sürmeyiz) cevizler bitene kadar her 3 kata bir ceviz serperiz. Son katımızı 6 kat olarak tamamlarız.
7. Fırınımızı alt üst ayarlar, 200 derecede ısıtırız bu arada kesme işlemini tamamlarız kaynatmadan ısıttığımız margarini baklavamıza dökeriz.
8. 1-2 dk bekledikten sonra fırınımızın en alt rafına koyarız (borcamda yaptığımız herşeyi altınında pişmesi için en alt rafa koymak gerekir)
9. Baklava için 30-40 dk fırının pişirmesine bağlı tam kızarmadan üstü pembeleşinceye kadar pişiririz.
10. Piştikten sonra alır 10 dk bekletiriz, soğumuş şerbeti üzerine döker kısa sürede 4 saat, uzun sürede 1 gün bekletebiliriz ( şerbeti tam çekmesi için 1 gün tavsiye ;) )
11. Kalan baklavalık yufkayı tekrar dolaba kaldırabilirsiniz bir daha ki baklava için kullanabilirsiniz .

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN ben hep yaparım inş. sizlerde beğenirsiniz :)))