Hazır Yufkadan Baklava (Çıtır Çıtır)

Hazır Yufkadan Baklava (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası. Ben bimden aldim
• 350 gr teremyağ. istediğiniz margarin ya da tereyağını kullanabilirsiniz.
• 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz ya da fıstık

Şerbet;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 küçük yarım limon

Hazır Yufkadan Baklava (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar yok böyle bir lezzet tadan yiyen herkes hazır zannetti. bunu denedikten sonra dışardan asla baklava almayacağınızı garanti ediyorum🤗

1. Önce şerbet konusunda bilgilendirmek istiyorum. Ben dikdörtgen borcama göre yaptım 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su kullandım.  Tatlı tüm şerbeti çekti. Eğer siz tabanında biraz şerbet kalmalı diyorsanız 5 su bardağı su 5 su bardağı şeker kullanmalısınız.
2. Büyük fırın tepsisinde denemedim ama tahminimce ince bir baklava olacaktır. Çünkü kesilmiş parçaları burda tabana ekliyoruz ve kalınlaşıyor.
3. Önce 3 su bardağı suyu ve şekeri ocağa alalım kaynamaya başlayınca 20 dk daha kaynatın süre bitince limon suyu ekleyin ve 10 dk daha kaynayıp ocaktan alıp ılımaya bırakın.
4. Şimdi yaklaşık saymadım ama 40 tane olduğunu düşünüyorum yufkaların hepsini tezgaha serin ve üzerine borcamınızı koyun tam boyu boyuna eni enine denk gelecek şekilde yufkaları kesin.
5. Alta 5 tane yufka koyun ve üzerine ne kadar kesik yufka varsa tepsiye orantılı bir şekilde dağıtın.
6. Sonra onun üzerine 5 yufka daha serin ve üzerini cevizle kaplayın onun üzerini de kalan 30 yufkayı serin.
7. Kenarlarında tasma varsa altına doğru itin kıvırın.
8. Şimdi keskin bir bıçakla baklavaları kare kare kesin.
9. Bir tencerede yağı eritin. Bu yağı bir kaşık yardımıyla her baklava diliminin üzerine gelecek şekilde dağıtın.
10. 180 derecede üzeri altın gibi kızarana kadar pişirin. Bu arada altını da kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
    ⚠Pişen baklavalarımız biraz ılımalı ki çıtır çıtır olsun sıcak olursa yumuşar, şerbette ılıdıysa yine her baklava diliminin üzerine gelecek şekilde şerbeti dökün. 4 saat sonra servise hazır. afiyet olsun 🤗🤗🤗