Hazır Yufkadan Beş Dakikada Anne Böreği

Hazır Yufkadan Beş Dakikada Anne Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İÇ HARCI;

• 1 top ıspanak
• 2 tane soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN;

• 2 Yumurta
• Çörek otu

ARASINA;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 tane hazır yufka

Hazır Yufkadan Beş Dakikada Anne Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle böreğin iç harcını hazırlıyoruz. Bir top ıspanağı doğrayıp iyice yıkıyoruz. Daha sonra iki soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. Rengi pembeleşince içine yarım yemek kaşığı salça kırmızı biber karabiberi ekleyip bir iki karıştırıp altını kapatıyoruz. En son ıspanak ve soğanlı harcımızı karıştırıyoruz. Sıra geldi böreklerimizi sarmaya ilk yufkamızı açıp arasına süt ve yağ karışımımızı sürüyoruz. 4 katı bu şekilde devam ettiriyoruz ve yufkamızı 8 eş parçaya kesiyoruz. Daha sonra bu parçaların içine harcımızda bırakıp şekilde ki gibi sarıyoruz. Tepsimize diziyoruz. En son üzerine yumurta sürüp çörek otu atıp fırına sürüyoruz üzeri kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :)