Hazır Yufkadan Çıtır Tosunum Böreği

Hazır Yufkadan Çıtır Tosunum Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeleri;

• 1, 5 çay bardağı yeşil mercimek
• Haşlamak için su
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• 3 adet yufka
• 200 gram haşhaş onu sıvılaştırmak için sıvı yağ

Hazır Yufkadan Çıtır Tosunum Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kütahya’nın yöresel böreği olan tosunumu mutlaka denemelisiniz. ☺️
2. Mercimekler yumuşayana kadar haşlanır, ayrı bir tavada rendelenmiş soğan salça ve baharatlar ilave edilir.
3. Üzerine haşlanıp suyu süzülmüş mercimeklerimiz ve tuz katılıp güzelce karıştırılır iç harcımız hazır.
4. 200 gram haşhaş yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağ ile açılır ve sıvılaştırılır.
5. Daha sonra yufkaların üzerine ister fırça ister el ile güzelce sürülür.
6. Eşit bir şekilde 12 ye bölünen yufkamız iç harcı da konulup sigara böreği gibi çok sıkmadan sarılır.
7. En son üzerlerine yumurta yerine kalan harçtan sürebilirsiniz.
8. 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişirilir. Afiyet olsun