Hazır Yufkadan El Açmasından Farksız Börek

Hazır Yufkadan El Açmasından Farksız Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka

Sosu için;

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

İç harcı için;

• 1 adet soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 3 adet rendelenip suyu sıkılmış patates
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Hazır Yufkadan El Açmasından Farksız Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için patatesler rendelenip suyu sıkılır. Soğanlar küp küp doğranır.  Tavaya zeytinyağı alınarak doğranmış soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
2. Üzerine patatesler eklenir. Baharatlar ve tuz ilave edilip karıştırılır. Kapağı kapatılıp 5-10 dk yumuşayana kadar pişirilir.
3. Ayrı bir kapta sosu için gerekli malzemeler karıştırılır. Yufkalardan biri tezgaha serilip üzerine sostan gezdirilir. Fırçayla her yerine gelecek şekilde sürülür.
4. Yufkanın uç kısmına patatesli harçtan koyulup iki kenarı birer parmak olacak şekilde kıvrılır. Uzunca rulo şeklinde sarılır ve ikiye kıvrılır.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyulur. 3 yufka da aynı şekilde hazırlanıp tepsiye koyulur. Kalan sos böreklerin üzerine sürülür.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-40 dk kızarana kadar pişirilir. Çıtır çıtır nefis böreklerimiz servise hazırdır. Gerçekten el açmasını aratmayan bir börektir, mutlaka deneyin. Diğer tariflerimden haberdar olmak için profilimdeki linkte youtube kanalıma hepinizi beklerim❤️.