Hazır Yufkadan Gözleme

Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır böreklik yufka

Kıymalı için ;

• 500 gr kıyma
• 2 soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 yeşil biber
• Tuz
• Pulbiber
• Sıvı yağ

Patatesli için ;

• 4 haşlanmış patates
• 1 soğan
• 1 kırmızı biber
• Yarım yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pulbiber
• Sıvı yağ

Teflon tavayı yağlamak için

• Sıvı yağ

Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp çatal yardımı ile ezelim. Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayalım.
2. Üstüne salçayı da ekleyip teflon tavada yağ ekleyip kızartalım.
3. Üstüne ezdiğimiz patatesleri ekleyelim iyice kızarsın. Soğuması için bir kenara bırakalım.
4. Kıymalı harcı için önce soğan biberleri sıvı yağda kızartalım salçayı da ekleyelim kıymayı atıp kızartalım.
5. En son baharatları ekleyelim. Onu da bir kenara soğuması için bırakalım.  Yufkaları ortadan ayırıp 4 e bölelim.
6. En ortasına harcı koyup su yardımı ile kenarları ıslatarak kare olacak şekilde kapatalım.
7. Tüm yufkalar bitince teflon tavayı her defasında yumurta fırçası ile yağlayalım ikişer ikişer tavaya koyup arkalı önlü kızartalım.

Afiyet olsun 🌼.