Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi

Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane hazır yufka

İçi için;

• 1 orta boy patates
• 1 tane soğan
• Tuz
• Çay kaşığı ucu kadar karabiber
• 1 çay kaşığı( silme)kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı (silme)kırmızı pul biber
• Çay kaşığı ucu kadar kimyon
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1 yemek kaşığı sana yağı

Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sana yağını tavamıza alalım, onun üzerine de soğanı rendeleyip, ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım.
2. Ardından patatesleri soyup, rendeledikten sonra yıkayıp, elimizde suyunu sıkıp, pembeleşen soğanın üzerine koyalım.
3. Baharatlarını atıp,karıştıralım.Patateslerde hafif pişecek .
4. Sonra ocağın altını kapatalım ve yufkamızı tezgahımıza açalım (fotoğraftaki gibi)
5. Ardından iç harcımızı her orta yerine yayalım ve yufkamızı harcın üzerine gelecek şekilde kapatalım.
6. Tavamızı önceden ısıtıp, yağsız önlü arkalı kızarsın ve sana yağı ile önlü arkalı yağlayalım. Afiyet olsun.