Hazır Yufkadan Ispanak Böreği

Hazır Yufkadan Ispanak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 tane soğan
• 400 gram peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Sos için

• 2 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Ispanak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz.
2. Ispanaklarımızı yıkıyoruz doğruyoruz, soğanımızı doğrayıp harcın içine ilave ediyoruz, peynirimizi de ekledikten sonra sıvı yağı, toz biberi tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Bir yandan da sosu hazırlıyoruz yumurtayı sütü ve sıvı yağı güzelce çırpıyoruz. Hazır yufka mızı tepsimizin üzerine seriyoruz, sosumuzu fırça ile sürüyoruz.
4. Aynı işlemi 3 kat yaparak her bir kata uyguluyoruz.
5. Sonrasında en son 3 ü katımıza sosu sürmeyip iç harcını yayıyoruz ve tekrardan aynı şekilde 3 kat er katı soslayarak 11 kat yapıyoruz.
6. En son yufkalarımızı da üzerine kapatıp sosu sürüp çörek otu serpiyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecede 40 45 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz affiiyet olsun ❤.