Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka
• 500 gram ince doğranmış ıspanak
• 1 kase beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı süt ( 200 ml bardak ölçüsü
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı

Üzerine için

• Yeterince susam

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkanmış kurutulmuş ince doğranmış ıspanakların içerisine peynir sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayın.
2. Derin bir kabın içinde sosu için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırıp hazırlayın.
3. İlk yufkanızı tezgaha serin ve yufkanızın her yerine hazırlamış olduğunuz sosundan bir fırça yardımıyla sürün.
4. Yufkanızı ortadan ikiye bölün.
5. Bölmüş olduğunuz düz kısmına uzunca ıspanak koyup ne çok sıkı nede çok gevşek olmayacak şekilde rulo halinde sarıp bir ucundan kendi etrafında sarın gül şekli verin.
6. Diğer yufkalarınıza da aynı işlemi yapın fırın kağıdı sermiş olduğunuz fırın tepsisine yerleştirin.
7. Kalan sosu böreklerin üzerine sürüp susam serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
8. İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.