Hazır Yufkadan Kolay Börek Tarifi Videolu

Hazır Yufkadan Kolay Börek Tarifi Videolu'nun Malzemeleri

• 3 adet yufka

Patatesli harç

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Peynirli harç

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Sos malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım şişe soda

Üzeri için

• Kalan sos
• Yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

Hazır Yufkadan Kolay Börek Tarifi Videolu'nun Yapılışı

1. Öncelikle patatesli harcı yapalım.
2. Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye alalım.
3. Üzerine biraz su ve tuz ekleyip ocağa bırakalım.
4. Tavaya sıvı yağ dökelim.
5. Üzerine küp küp doğranmış soğanı ekleyelim kavrulan soğanın üzerine salça ilave edip karıştıralım.
6. Haşlanan patatesleri kavrulan soğanın üzerine ekleyip ezelim.
7. Son olarak baharatları ilave edip karıştıralım.
8. Peynirli harcımız yapalım.Peynirin üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
9. Sos için tüm sos malzemelerini kaseye alıp çırpalım.İlk yufkayı tezgaha serelim üzerine sosumuzdan dökelim fırça ile tüm yufkaya sosumuzu sürelim.
10. İkinci yufkayı sos sürdüğümüz yufkanın üzerine serelim üzerine sosumuzdan dökelim ve son yufkayı da diğer yufkaların üzerine serelim üzerine sosumuzdan dökelim.
11. Soslu yufkanın yarısına patatesli harcımızı diğer yarısına da peynirli harcımızdan ekleyelim.
12. Şimdi yufkamızı saralım patatesli harcı peynirli harca kadar saralım diğer tarafı da yarıya kadar saralım.
13. Sardığımız yufkayı ortadan ikiye bölelim.
14. Börekleri üçgen dilimler olacak şekilde iki, üç parmak boyutunda keselim.
15. Kesilen yufkaları tepsiye dizelim.
16. Üzerine kalan sostan sürelim, daha sonra yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu, susam serpelim.
17. Hazır olan böreğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım. Altı üstü pişince fırından alalım ve servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰