Hazır Yufkadan Nefis Kıymalı Börek

Hazır Yufkadan Nefis Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• 500 gr kıyma
• 2 soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• Tuz
• 4 yumurta
• 1 litre süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Nefis Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalarrr;
sizlere çok kolay ve bir o kadar da lezzetli her evde hemen hemen ;) bulunabilecek malzemelerle bi börek yaptım. İç harcı için kıymayı seçtim .Ama siz peynir maydanoz veya patatesle de bir harç hazırlayabilirsiniz. Kendim biraz et delisi olduğum için kıymalı börekleri çok sevmişimdir. Neyse çoook uzatmadan tarife geçelim hemen. .
İÇ HARCI İÇİN;
Bir tavaya kıymayı ve doğranmış soğanı koyuyoruz 1 fincan kadar su döküyoruz. Kavurmaya başlıyoruz. Kavrulduktan sonra ince ince doğranmış maydanoz, karabiber ve tuzu ekliyoruz. Bu malzemelerimiz soğurken diğer tarafa hooop geçiyoruz
ISLATMAK İÇİN;
Büyük bir kaba 4 yumurtayı kırıyoruz.Çırpıyoruz. Sütü yağı ekliyoruz. Ardından tepsimizee hoop geçiyoruz.

Tepsimizin altını ben yağlı kağıtla kapladım ve bir yufkayı olduğu gibi serdim. 2 yufkayı bir kaç parçaya ayırıp ıslatma kabımıza batırıp batırıp tepsimize seriyoruz ve harcımızı döküyoruz. İç harcımızın üstünü yine 2 yufkayı bir kaç parçaya ayırıp harcın üstüne kapatıyoruz. En son tek parça olan yufkayı kapak olarak üstüne seriyoruz. Üzerine kalan ıslatma malzememizi olduğu gibi döküyoruz .Korkmayın fazla değil; ) 200 derece fırında yaklaşık 45/50 dakika orta rafta pişiriyoruz.
Afiyetle olayın.