Hazır Yufkadan Pırasalı Börek

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç harcı;

• 1 kilo pırasa
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 tane soğan
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu için;

• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çimdik karbonat

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım.
2. Pırasaları küçük küçük doğrayalım.
3. Soğanı da doğrayıp bir az sıvı yağla kavuralım .
4. Daha sonra patatesteler ve  havucu da rendeleyelim.
5. Baharatlarını da ekleyelim salçamızda ekleyelim tuz ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakalım.
6. Daha sonra sosumuzu hazırlayalım güzelce çırpalım.
7. Yufkalarımızı  teker teker hiç bölmeden kesmeden bütün olarak yayalım.
8. İçine sosumuzdan biraz sürelim iç harcımızı güzelce her yerine yaydıralım.
9. Daha sonra kıvırıp yuvarlak tepsimiz varsa içine dolayalım.
10. Diğerlerine de yapalım ve tepsiyi dolduralım kalan iç harcımızdan üstüne sürelim .
11. Biraz susam ekleyip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Deneyenlere afiyet olsun.