Hazır Yufkadan Pratik Kol Böreği

Hazır Yufkadan Pratik Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 adet haşlanmış patates
• 300 gr kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Sosu İçin ;

• Yarım şişe sade maden suyu
• 2 adet yumurta
• 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Pratik Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya yemeklik doğranmış soğanları alıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra kıymayı soğanla birlikte kavuruyoruz.
3. Kıyma pişince baharatları ve tuzu ilave ediyoruz.
4. En son rendelenmiş patatesleri de ekleyip biraz kavurup ocağın altını kapatıyoruz.
5. Sosu için yumurtayı çırpıp maden suyu ve sıvı yağı ilave ediyoruz.
6. 3 adet yufkayı üst üste koyup ortadan ikiye kesiyoruz.
7. Yufkaları birbirlerinin üstüne koyup her yarım yufkanın üzerine sostan sürüyoruz.
8. Sosu sürdükten sonra içerisine hazırladığımız harcı serpiştiriyoruz.
9. Rulo şeklinde sarıyoruz.
10. Gül böreği gibi şekil verip yağlanmış tepsimizin ortasına koyuyoruz.
11. Bu şekilde yaptığımız her yufkayı gül şeklinin etrafına doluyoruz.
12. Kalan sosu böreğin üzerine döktükten sonra 180 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsun 👌