Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 300 gr kıyma
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İç harcı :

• 300 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket karabiber
• Tuz, pulbiber ,kuru üzüm

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuş üzümlerini ılık suda yıkayıp yumuşamaya bırakılır .
2. Soğanları ince ince doğrayıp tavaya sıvı yağ ile kavurun.
3. Kıymayı ve baharatlarını tavaya ekleyip kavurmaya devam edin .
4. Son olarak kus üzümü süzün tavaya ilave edin.
5. Tavayı odaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Hazırladığımız malzemeleri bir kaseye koyup bir kısmını üzerine kulanmak için ayırın yufkaların birine tezgaha yayın bir fırça yardımı ile yufka sosu sürün.
7. Yufkayı ikiye katlayıp tekrar sos sürün hazırladığımız kıymalı sos haricın üç de birini yarım ay şeklinde yufkanın her yerine yayın.
8. Düz tarafından başlayarak sarın uçlarını içe doğru katlayın verip site yerleştirin.
9. Kalan sosu üzerine yumurta sarısı ilave edin çırpın ve üzerine sürün.
10. 180 derece ısıtılmış fırında kazıncaya kadar pişirin afiyet olaun