Hazır Yufkadan Sigara Böreği

Hazır Yufkadan Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 kase karıştırılmış peynir çeşitleri (Ben kaşar peynir, beyaz peynir, tulum peynir karıştırıp kullandım)
• 1 tutam maydanoz

Sosu İçin:

• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kızartmak İçin:

• 3, 4 su bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkes hemen hemen biliyordur sigara böreğini. Büyük küçük demeden herkesin severek yediği bu tarifi birde ben paylaşayım dedim. Hem sabah kahvaltınıza hem günlerinize hem çat kapı gelen misafirlerinize hiç tereddüt etmeden yapabileceğiniz çok basit bir tarif.

1. Öncelikle yufkalar üçgen olarak 8 veya 12 eşit parçaya kesilerek üzerine sıvı yağ ve süt karışımından fırça yardımı ile sürülür.
2. İçerisine maydanozlu peynirli karışımdan eşit bir şekilde paylaştırılarak yufkanın içindeki malzemenin dökülmemesi için iki ucu içe doğru katlanarak rulo şeklinde sarılır.
3. Uç kısmının açılmaması için hafif suya batırılarak yapıştırılır.
4. Kızdırılmış sıvı yağda kızartılıp istenilen şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.