Hazır Yufkadan Su Böreği

Hazır Yufkadan Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 120 ml

• 3 adet vakumlanmış paket yufka

Sosu için:

• 3 adet yumurta
• 1, 5 çay bardağı yoğurt
• 1, 5 çay bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase beyaz ufalanmış beyaz peynir

Hazır Yufkadan Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kapta yumurtaları çırpalım.
2. Yoğurt, süt ve sıvı yağı ilave edip tekrar çırpalım.
3. En son kabartma tozunu ekleyip güzel bir şekilde çırpalım.
4. İlk yufkayı yağlanmış fırın tepsimize serelim.
5. Zemine bolca sos gezdirelim.
6. Üzerine ikinci yufkayı parçalayarak sosu kapatacak şekilde dizelim.
7. Tekrar bol sos gezdirelim. Yufkaların ıslanmasına özen gösterelim.
8. Tekrar parçalanmış yufkalardan dizelim ve sos dökelim.
9. İç harcını her yerine gelecek şekilde serpelim.
10. Son yufkayı ortasından tutup uç kısmını koparalım.
11. Kopan kısmı parçalayıp iç harcı kapatacak şekilde yerleştirelim.
12. Kenarlardan sarkan yufkaları içe kapatalım. Bol sos serpelim. En son kalan yufkayı kapatıp kalan sosla her yerini ıslayalım.
13. Önden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fansız fırında 20-25 dakika nar gibi kızarana kadar pişirelim.
14. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika üzerini temiz bir bezle örtelim. Süre sonunda servise hazırdır.
    Afiyet olsun.