Fırın tepsimizi yağlayalım. Bir bütün yufkayı tepsimizin her tarafına yayalım. Her katımıza hazırladığımız sosu karıştıra karıştıra yufkamızın her tarafına sürelim.
İkinci katınızı da yufkamızı buruşturarak tepsimizin içine yerleştirelim 3 tane yufkamızı bu şekilde yapalım içine hazırladığımız iç harcını koyalım.
Üstüne kaşar rendeleyelim tekrar üstünü aynı şekilde yufkalarımızı sıralayalım en son en alttaki yufkamızı zarf şeklinde kapatalım.
Kalan sosumuz da üstüne dökelim vaktiniz varsa bir geceden dolapta bekletin vaktiniz yoksa en az 4 saat bekletelim. Dolaptan çıkardığımız böreğimizi dilimleyelim.
Üzerine birer parça tereyağı koyalım ısınmış olan 200 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkan böreğimizin üstüne biraz elimizle su serpelim üstüne bir bez ile kapatalım.