Hazır Yufkadan Zarf Böreği

Hazır Yufkadan Zarf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Tuz

İçi için;

• Yarım kg ıspanak
• 1 adet soğan
• Tuz, nane, karabiber, kırmızı biber

Hazır Yufkadan Zarf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı yıkayarak ince ince doğrayalım. Kuru soğanı bir miktar sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurup ıspanakları ilave edelim. Suyunu çekmeye yakın tuz ve baharat ekleyip soğuması için bırakalım. Sıvı yağ, süt, yumurtayı bir kapta karıştıralım. 1 adet yufkayı tezgaha sererek hazırladığımız sosu eşit olarak her tarafına sürelim. Yufkanın 2 geniş kenarını içe doğru katlayalım. Katlı kısımların üstüne de sos sürelim ve diğer kenarlarını da resimde ki gibi katlayalım. Üzerine sos sürdüğümüz karenin dört kenarına ortalayarak ıspanaklı harcımızdan koyarak uç kısımlarını içe doğru katlayarak zarf şeklini verelim. Tüm yufkalar için aynı işlemi yaparak üzerine sos sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. İlk sıcağı gidince 4 üçgen şeklinde keserek servis edebiliriz…Afiyet olsun.