Hazır Yufkayla Çıtır Çıtır Havuç Dilim Baklava

Hazır Yufkayla Çıtır Çıtır Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağı antep fıstığı içi
• 200 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• İnce bir dilim limon
• 1. 32 mm borcam

Hazır Yufkayla Çıtır Çıtır Havuç Dilim Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı ocakta eritiyoruz.
2. Tatlımızı yapacağımız borcamı güzelce yağlıyoruz.
3. Paketteki bütün yufkayı borcamı üzerine koyup borcam boyutunda kesiyoruz.
4. Önce yuvarlak kestiğimz yufkadan bir tane koyup daha sonra kenarlarından çıkan parçalar bitene kadar üst üste koyup aralarına fırça yardımıyla yağlıyoruz.
5. Üstüne bir bardak antep fıstığını serpiştirelim kalan yuvarlak yufkalarımızı üste üste gelecek şekilde aralarını yağlayarak bitiriyoruz.
6. Kenarlarını bıçak yardımıyla içe itiyoruz. kalan yağı da üstüne döküp önce ortadan ikiye sonra dörde sonra sekize ve 12 parçaya ayırıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz
8. Şerbeti için tencereye şekeri ve suyu bir dilim limonu koyup kaynamaya bırakıyoruz
9. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 17-20 dakka pişiriyoruz.
10. Kenara alıp ılınmasını bekliyoruz. fırından çıkardığımız baklavanın ilk sıcaklığı geçtikten sonra ılık şerbeti üzerine döküyoruz. Korkmayın hamur olmaz tatlımız 😊

not: tereyağın köpüğünü baklavaya kullanmayın altını ve üstünü güzel kızartın

not: baklavanın güzel olması için iyi kızarması ve şerbetin ılık olması tatlının sıcak olması lazım