Hazır Yufkayla Çıtır Sigara Böreği (Videolu)

Hazır Yufkayla Çıtır Sigara Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka
• 1 kase lor peynir ve ezine peyniri karışık
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Peynirin tuz oranına göre gerekirse tuz
• Yuflaların uçlarını yapıştırmak için çok az su

Kızartmak için;

• Bolca sıvı yağ

Hazır Yufkayla Çıtır Sigara Böreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ezine peynirini ezip lor peynirle karıştırıyoruz ve üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
2. Yufkaları üst üste koyup ortadan ikiye kesiyoruz.
3. Kestiğimiz parçayı tekrar üzerine kapatıp yarım yufka elde ediyoruz .
4. Yarım yufkayıda ikiye kesip tekrar diğer yufkanın üzerine koyup çeyrek yufka elde ediyoruz.
5. Son olarak çeyrek yufkayı ikiye sonra ikiye böldüğümüz yufkaları tekrar ikiye bölerek 4 eşit parçaya ayırmış oluyoruz.
6. Kestiğimiz her bir yufkaya peynir koyup her iki tarafınıda kenar kısmını ortaya doğru katlayıp rulo yaparak sigara böreklerimizi satıyoruz ve uç kısmına parmağımızı suya batırıp uç kısmına sürüp yapıştırıyoruz.
7. Sarıldığımız yufkaları kızgın bol sıvı yağda orta ateşte kızartıp kağıt havluya alıyoruz. Yapacak olanlara kolay gelsin afiyetler olsun videosu linkte.