Hazır Yufkayla Su Böreği

Hazır Yufkayla Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr taze yufka 4-5 tane yufka oluyor
• 500 gr süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kalıp veya isteğe göre beyaz peynir
• İsteğe göre maydanoz
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Hazır Yufkayla Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt yumurta ve sıvı yağı karıştırıp sıvısını hazırlayalım.
2. Sonra yufkayı dikdörtgen borcamın boyuna göre kesip dört parça yufka çıkaralım kalan yufkaları istediğiniz büyüklükte kesip hazırlayalım.
3. En alt tabana boyuna göre kesilmiş yufkayı serelim ve sıvısından bir kepçe koyup her yerine yayalım sonra tekrar kestiğimiz parçalardan dizelim.
4. Tekrar bir kepçe sıvı koyup ortaya gelene kadar aynı işlemi yapalım sonra boyuna göre kesilmiş yufka parçasıyla kapatın.
5. Üzerine peynirli maydanoz karışımını döküp üçüncü boyuna göre kestiğimiz yufkayı kapatıp bir kepçe sıvısını döküp yayalım yufkaya.
6. Sonra kalan parçalarla ve her kata sıvısını da dökerek en son kalan borcam boyundaki yufkayla kapatalım çok az sıvısından en üstüne de dökelim.
7. Sonra bir yumurta sarısı ve bir kaşık yoğurdu karıştırıp en üst kata sürelim.
8. 180 derece fırında 30 -35 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkardıktan sonra üzerine ıslattığımız bezi kapatalım ki en üst katı. kuru olmasın yumuşasın. Afiyet olsun.