Hazırdan Farksız Nefis Trileçe

Hazırdan Farksız Nefis Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Un (Ben 1 su bardağı dolusu kullandım fakat tarifte 1 su bardağından fazlaydı yumurtayla alakalı unu azar azar ekleyin)

Şerbet için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 kutu sıvı krema
• Üzerine karamel sos ben hazır sos kullandım

Hazırdan Farksız Nefis Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Yapması çok pratik fakat detaylı anlatım yapacağım için uzun yazıyorum. Gözünüz korkmasın 😄

Öncelikle tarifi fatma demir hanımdan aldım. Ufak değişikliklerle uyguladım ve hazırlarla birebir ayni tadı aldım. İlk denemem olmasına rağmen süperdi tesekkürlerimi iletiyorum kendisine.

İlk önce kekimizi yapalım. Yumurtaların sarısıyla beyazını ayrı kaplara koyalım. Şekerin yarısını da aynı şekilde paylaştırıp önce yumurta aklarını koyulasana dek çırpalım. Keke yumuşaklık veren akının çırpılması önemli. Ardından yumurta sarılarını da şeker eriyene dek çırpalım ve artık mikseri bırakalım. Bundan sonrasını spatulayla yapacağız ki kekimiz sünger gibi yumusacık olsun. Yumurtanın aklarını söndürmeden sarıları da ilave edip karıştıralım. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştıralım. Yumurtaların unla tamamen karışmasını sağlayalım ve yağlanmış borcama koyup ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Benim gibi kelepceli kalıp kullanmayın sosu akıyor 😉
Kek pişerken sosumuzu hazırlayalım. Tüm sos malzememizi tencereye alıp ılıtalım ki hem şeker erisin hemde sosumuz pürüssüzleşsin.
Pişen sıcak kekimizi önce istediğiniz boyutta kesin ardından çatal ile delikler açın ki sosu çeksin.
Ardından sıcak kekimizin üzerine sosun hepsini dökün. Sostan kek gözükmeyecek ama korkmayın. Böyle oluyor. Tamamen soğuduğunda buzdolabında bekletelim. 1 saat kadar ve son olarak karamel sosumuzu üzerine ilave edelim. Afiyet olsun.