Hazırlardan Farksız Evde Hamburger Yapımı

Hazırlardan Farksız Evde Hamburger Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için

• 4,5 su bardağı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 80 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya

Üzeri için

• Susam

Hamburger köftesi için

• 500 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• İstediğiniz baharatlar ve tuz

Hazırlardan Farksız Evde Hamburger Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt ve ılık suyun içerisine toz şekerle instant mayayı ekleyin ve aktifleşmesi için 5-10 dk kenarda bekletin. Bir kabın içerisine unu alın tuzu da ekleyip güzelce karıştırın.
2. Ortasını açıp aktifleşen maya karışımını ekleyin. Hafif yoğurup tereyağını da ilave edin ve güzelce harmanlayın. 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Sonra 6 adet ayrı bezeye ayırıp 45 dk daha tepsi mayası yapın. Mayalanma işi bitince 170 derecede 15 dk üstü kızarıncaya kadar pişirin. Ekmekler dinlenirken köftenizi hazırlayın.
4. Hamburger köftesi için.
5. Tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın. Yanmaz bir tavada arkalı önlü güzelce pişirin. Bu porsiyonda 4 kişiye yetecek kadar köfte çıkarabilirsiniz. Şişko bir köfte olsun istiyorsanız 3 adet yapabilirsiniz.
6. Hamburgerin içerisine marul, kornişon turşu, karamelize soğan, ketçap, cheddar peynir ve domates koydum. Sizler istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Lütfen deneyin ve benimle paylaşın harika oluyor.