Heidi Ekmeği (Hızlı ve Basit)

Heidi Ekmeği (Hızlı ve Basit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı  kuru ekmek mayası (pakmaya)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yaklaşık 4 su bardağı un
• Ay çekirdeği ve keten tohumu

Üzeri için;

• Yoğurt

Heidi Ekmeği (Hızlı ve Basit) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve tuzu yoğurma kabında karıştıralım. Mayayı ılık suyla bir kasede eritip şekeri katalım.
2. Unu havuz gibi açalım, sıvı yağı unun etrafına dökelim.
3. Sonra mayayı unun ortasına döküp güzelce yoğuralım. Hamur biraz yapışabilir. Biraz unla toparlayabilirsiniz.
4. Üzerini bezle örtüp 45 dakika bekletin.
5. Hamur kabardıktan sonra bir kez daha yoğurun ve portakal büyüklükte bezeler yapın. İsterseniz küçükte yapabilirsiniz.
6. Ben 6 tane yaptım ama 8-10 tane de yapabilirsiniz.
7. Güzel şekil verdikten sonra ekmekleri fırında 50 derecede 10 dakika bekletin.
8. Üzerine yoğurt sürün ve fırını 230 dereceye ayarlayın.
9. Ekmekleri fırına tekrar verin ve üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.