Helvacı (Kestane) Kabağı Tatlısı
Helvacı (Kestane) Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet helvacı kabağı
- Yarım çay bardağı su
- 5 bardak şeker
Üzerine serpmek için;
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ( isteğe bağlı )
Helvacı (Kestane) Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
Trakya geliniyim. Bu tarifi kayınvalidemlerden öğrendim. Tarifini verdiğim kabak balkabağına göre daha küçük, kabukları daha sert bir kabaktır. Dışı sarı veya koyu yeşil renklidir. Bizim burada sarı kabak diye bilinir. Gelelim kabak tatlımızın yapılışına:
- Kabaklar yıkanır, dörde bölünür. Çekirdekleri temizlenir.
- Dilimlenmiş kabaklar iç tarafı aşağı bakacak şekilde büyük bir tencereye yerleştirilir.
- Üzerine şekeri koyulur ve yarım çay bardağı su eklenir.
- Orta ateşte suyu bitene kadar pişirilir.
- Kabaklar tencereden alınıp pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine konulur.
- Dilimlerin üzerine damak tadına göre şeker serpilir.
- 160 derecedeki fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz, fındık vs serperek servis edilir.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Helvacı kabağı tatlısı nasıl servis edilir?
- Helvacı kabağı tatlısı diğer kabak tatlılarından farklı olarak kabuklu ve karpuz dilimi şekli ile servis edilir, bu sebeple de tatlı kaşığı ile yenir.
- Üzerine ceviz ve fındık kırıkları çok yakışır. Arzuya göre üzerine tahin de dökebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
