Hem Lahmacun Hem Börek

Hem Lahmacun Hem Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 100 gram kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 büyük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆
• 2 yumurta

Hem Lahmacun Hem Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, yeşil biber, kırmızı biberi rondodan çekiyoruz. Kıyma, biber salçası ve domates salçasını, baharatları ilave edip harmanlıyoruz.
2. Sosunu iyice çırpıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye yufkayı kenarlarından taşacak şekilde yayıyoruz.
3. Sostan sürüp fırça yardımı ile yayıyoruz. Yufkanın sarkan kenarlarını içeri kaltıyoruz katladığımız yerlere sostan sürüyoruz.
4. Üç katada aynı işlemi yapıyoruz en üste sostan sürüp kıymalı harcı ilave edip, eşit şekilde yayıyoruz.
5. Önceden ısıttığımız fırında altı kızardığında fırından alıyoruz. İlk sıcağı çıktıktan sonra rulo şeklinde sarıyoruz yağlı kağıt ile üzerine mutfak havlusunu kapatıp yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
6. İki üç parmak kalınlığında kesip servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.
7. Kanalıma abone olarak bana destek olabilirsiniz🤗.

Detaylı tarifini izleyebilirsiniz💁‍♀️