Hem Lezzetli Hem Mis Kokulu (Tepsi Pidesi)

Hem Lezzetli Hem Mis Kokulu (Tepsi Pidesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kıyma
• 250 gram konserve domates
• 10 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet kuru soğan ortaboy
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak isdeğe bağlı
• Yarım bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber kekik ve karabiber kimyon

Hamuru için

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un dikkatli ekleyin

Hem Lezzetli Hem Mis Kokulu (Tepsi Pidesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru mayalanması için yoğuralım.
2. Süt su maya ve şekeri ılık olmak şartıyla derin bir kabın içerisine alıp karıştıralım.
3. Daha sonra tuzunu koyup tekrar karıştıralım.
4. Unu dikkatli ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur yapıyoruz ve çabuk mayalanması için sıcak bir ortamda bekletelim.
5. Diğer taraftan kıymayı geniş bir kabın içerisine alıp üzerine diğer tüm malzemeleri rondodan geçirip karıştıralım.
6. En son domates ve baharatlarını ilave edip tekrar karıştıralım ve buzdolabında 30 dakika kadar bekletelim daha iyi oluyor.
7. Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölelim ve tepsiye göre açıp yağlanmış tepsiye yerleştirelim.
8. Malzemeden kaşıkla hamurun üzerine kalın olmayacak şekilde iç harcını yayalım.
9. 190 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz altı kızarınca fırından alalım. Üzerine mutlaka bez örtelim. İstediğiniz boyutta bölerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun.