Hepsi İçinde Mayalı Börek Ve Çörek

Hepsi İçinde Mayalı Börek Ve Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un
• 1 çay bardağı sıvı yağı

İç harcı

• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 adet kuru soğan
• 50 gram kıyma (Yada 4 adet haşlanmış patates rendesi)
• Bir tutam kıyılmış maydanoz

Üzerine

• Yumurta sarısı, susam çörek, çok az kekik

Hepsi İçinde Mayalı Börek Ve Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza ılık sütü, ılık suyu yaş mayayı, sıvı yağı, şeker ve tuzu koyup elimizle karıştırıyoruz.
2. Yavaş, yavaş unumuzu ekliyoruz.
3. Kıvam alan hamurumuzu üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Bu arada iç harcını hazırlıyoruz tavamıza 1 çay bardağı sıvı yağ içerisine 2 kuru soğanı doğrayıp kavuruyoruz
5. Kıymayı ekliyoruz orjinali bu kıymanız yoksa, hızır patates imdada koşar !
6. Hamurumuz mayalanana kadar iç harcınımız da soğur.
7. Hamurumuza hacımızı ekliyoruz maydanoz ekleyip mandalina kadar parçalar alıp şekillendiriyoruz.
8. Önce yumurta akına sonra susama buluyoruz
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
10. Bir tepsiden fazla çıktı onu da yağlayıp unladığım yuvarlak borcamana düz serdim.
11. Üzerine yumurta sarısı, susam, çörek otu ve biraz kekik serptim çörek oldu. Onu da piştikten sonra dilimliyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20 -25 dakika pişiriyoruz.