Her Evde Olan Malzemelerle Velibah (Pazar Kahvaltısı İçin)

Her Evde Olan Malzemelerle Velibah (Pazar Kahvaltısı İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 4-5 patates
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için:
• 2-3 yemek kaşığı tereyağ

Her Evde Olan Malzemelerle Velibah (Pazar Kahvaltısı İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Ben buzluktan çıkardığım mayalı hamuru kullandım ve güzel oldu. Ama yapacaklar için tarifini tekrar edeyim.

1. Ilık su ve ılık süte şekeri atın biraz mayanın hareketlenmesini bekleyin. Unu ve tuzu azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapın.
2. Üzerini kapatıp, ılık ortamda mayalamaya bırakın. 30-40 dakika yeterli. Patatesi haşlayıp, sıcakken ezin. Soğanı (ben kırmızı soğan kullandım) küçük küçük doğrayın. Yağda kavurun.
3. Üzerine toz biberi atın. Patatesi ekleyin. Tuzunu atıp, tahta kaşıkla iyice ezin. Ilıyınca yuvarlak toplar haline getirin. Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
4. Bu hamurları nescafe fincanı altı büyüklüğünde açın. İçine patatesleri (soğumuş olmalı) koyup, kapatın. (fotolarını attım)
5. Buzdolabında üzerini streçle kapatıp, 5 dakika kadar dinlendirin. Fazla da bekletmeyin. Un serperek açın teflon tava büyüklüğünde açın.
6. Teflon tavaların mümkünse en büyük boy olanını kullanın. Çünkü velibahın incesi makbulmüş. Tavada arkalı önlü pişirin.
7. Pişenlerin üzerine sıcakken tereyağını sürün. Bütün hamuru bu şekilde bitirin ve sıcak servis edin. 2 tava kullanmak daha çabuk çalışmanızı sağlar.

📍 İçi normal de sade oluyor isterseniz patatesi ezip tuz atarak yuvarlayıp o şekilde de kullanabilirsiniz.

📍 Benim bezelerim büyüktü ben kullanmadığım bir fırın tepsisini ocağın üzerine koydum kısıktan biraz fazla ateşte sürekli kontrol ederek pişirdim. Belki fikir olur diye yazıyorum bende bir arkadaşımdan öğrenmiştim. 😘🤗