Herkesten Sakladığım Nefis Tarifim Sünger Poğaça

Herkesten Sakladığım Nefis Tarifim Sünger Poğaça'nın Malzemeleri

• 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt
• 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
• 1 yaş maya
• 4 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 100 gr margarin
• Un
• İÇ malzeme dilediğinizi kullanabilirsiniz

Üstü için;

• Bir adet yumurta akı ile beraber
• 1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş margarin

Herkesten Sakladığım Nefis Tarifim Sünger Poğaça'nın Yapılışı

Ilık su ve sütümüzün içine yaş mayamızı atıp çözdürelim. Arkasından yumurtalarımızı şeker ,tuz ve yağımızı ekleyip karıştıralım. 2 su bardağı unu malzemelerimiz üstüne dökelim kabartma tozunu una ilave edip yoğuralım unu göz kararı ayarlıyoruz ele yapışır az cıvık bi hamur elde etmeniz Laz’ım sırrımız bu. Hamur kabının üstüne temiz bir poşet geçirip sıcak bir ortamda dinlendirelim. Kabaran hamurumuzu düz bir tatlı tabağına önce erittiğimiz margarini elimizle gezdirip sonra hamurumuzu tabağın üstünde açalım elimizi margarine batırıp hamurumuza şekil verelim içine iç malzemeyi koyup kapatalım. Üstüne bir adet yumurtayı akı ile birlikte ve birazda erittiğimiz margarini ekleyip sürelim çörek otu işe süsleyip fırınlayalım piştikten sonra yemiz bir sofra arasına sıcak sıcak koyup üstünü örtelim afiyet olsun