Hiç Bayatlamayan Poğaça

Hiç Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
• 7 çorba kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 küçük paket yaşmaya veya 1, 5 paket maya
• Alabildiği kadar un ( ben 12 su bardağı kadar un kullandım )

Arası için;

• İsteğe göre beyaz peynir

Hiç Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Poğaçanın hamuru için su, süt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz, yaş mayayı ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
2. Yoğurma kabına alın, hamuru koyduğunuz kabın üzerine streç folyo ile kapatın, sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin.
3. Hamurumuzu yumurtadan büyük bezeler yapın, bezeleri elinizle uzunlamasına açın arasına beyaz peynir yerleştirip kapatın uzunlamasına şekil verin.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin .
5. Üzerine temiz bir bez örtüp 25- 45 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
7. İster sıcak servis yapın, isterseniz soğuduktan sonra poşetlere doldurun ve derindondurucuya kaldırın.
   Şimdiden yapıp deneyecek olan herkese afiyet olsun.