Hindi Fümeli Kabak

Hindi Fümeli Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet top girit kabağı (Normal kabak da olur)
• 8-10 adet taze soğan
• 4 diş sarımsak
• 180 gram (Marketlerdeki 60 gram lık paketlerden 3 adet)
• 3 adet domates (Mevsiminde değilse 1 çorba kaşığı salça)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı
• Süsleme için bir avuç taze nane yaprağı

Hindi Fümeli Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları istediğiniz şekilde irice doğrayın. Taze soğanı da irice doğrayın.
2. Sarımsağı ve füme hindiyi de irice doğrayın. Domatesler de iri iri doğranmış olsun.
3. Genişçe bir teflon tavayı ısıtıp biraz zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı dökün.
4. Ardından sarımsağın yarısını ve domates hariç diğer malzemeleri tavaya koyup kabaklar hafif kızarana dek kavurun.
5. Üzerine domatesi ekleyip karıştırın tavaya kapak kapatıp ateşi kısın. Yemek suyunu çekene kadar pişirin.
6. Ocağı kapatınca sarımsağın diğer yarısını ekleyip karıştırın. Hepsi bu yemek hazıııır👏👏soğuk ya da sıcak servis edebilirsiniz 👏servis yaparken üzerine taze nane yaprakları serpebilirsiniz👍ellerinize sağlık afiyet olsun 😋.