Hindi Göğüslü Dolma

Hindi Göğüslü Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 Paprika (Biber)

İç Malzemesi için:

• 1 Hindi Göğsü
• 1. 5. Su bardağı Pirinç
• 1. 5 Su bardağı Bulgur
• 2 Soğan
• 2 Domates
• Salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Limon tuzu
• Nane
• Fesleğen
• Bir miktar Sıcak Su

Hindi Göğüslü Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar🤗

1. Hindi Göğüslerini hiçbirsey eklemeden kendi kendine pişirmeye bırakalım
2. İnce doğranmış Soğanları Sıvıyağ ile hafif kavuralım
3. Ardından Salçayı ekleyelim
4. Ve Bulgur ile Pirinçleride koyduktan sonra güzelce karıştıralım
5. Küp kesilmiş Domatesleri ekleyin
6. Kısık Ateşte azcık Sıcak Su ile İç Malzemenin pişmesini bekleyelim
7. Pişmeye yakın Tüm Baharatları ilave edelim
   ❗Not: Yemeklerde Baharatları pişmeye yakın koyarsanız daha çok tatları baskın olur. Baharatlar ile pişerse Baharatların tadı yok oluyor
8. Hindi Göğsünüde ekleyerek karıştıralım
9. Biberlerin başlarını aşağıdaki gibi keselim
10. İçindeki Çekirdeklerini temizledikten sonra İç Malzemesini yerleştirelim
    ❗Not: İç Malzemesini fazla koymamaya özen gösterin, zira Bulgur+Pirinç şişecekler ve yere ihtiyacı olacaktır
    ❗Ben içini fazla doldurmadığımı düşündüğüm halde bile Fotoğraftada gördüğünüz gibi piştikten sonra patlayacak hale gelmiş😃
11. Biberlerin kapaklarını kapattıktan sonra büyükçe bir Tencereye biberlerimizi yerleştirelim
12. Tencereye 2 Su Bardağı Su koyalım önce yüksek Ateste sonra kısık Ateşte pişmeye bırakalım
    ❗Not: Suyunu mutlaka kontrol ediyoruz azaldığı an Su ekleyelim
13. Biberler yaklaşık 1 Saat 30 dakika veya daha fazlada pişebilir
14. Biberler yumuşadığı an olmuştur🙃

Deneyeceklere Afiyet olsun💐