Hindi Kapama
Hindi Kapama Tarifi'nin Malzemeleri
- 6-7 parça hindi eti (Kapama)
Pilavı için:
- 2,5 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı hindi etinin suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5-6 adet kuru kayısı
- 1 paket cam fıstığı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yeterince tuz
Hindi Kapama Tarifi'nin Yapılışı
- Hindi etlerini güzelce yıkayıp tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyalım, kaynatalım.
- Diğer tarafta uygun tencereye tereyağ ve sıvı yağı alalım, sıcak suda bekletip yıkadığımız pirinci güzelce kavuralım. Hindi suyunu ve tuzu ekleyip ocağı kapatalım.
- Yıkanmış kayısıları küçük küçük doğrayalım, cezvede az bi sıvı yağda cam fıstığını kavuralım ve kayısı atıp çok az da onu kavuralım.
- Pirincin üzerine fıstık kayısı ve karabiberi döküp karıştırıp hızlı bi şekilde borcam tepsimize dökelim (suyunu çekmeden)
- Hindi etlerini üzerine kapatalım.
- 200 °fırında pişirelim pilav suyunu çekene kadar.Herkesin evine bereket ve afiyet diliyorum 💐.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
