Hindi Kapama Tavası

Hindi Kapama Tavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr hindi kapama
• 3 adet domates
• 3 adet soğan
• 3 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 soğan
• 1 kase yoğurt
• 3-4 diş sarımsak
• 4 adet defne
• 2 adet limon yaprağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik, karabiber, tatlı toz biber
• Sıvı yağ
• Tuz

Hindi Kapama Tavası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sebzeleri doğrayın, patates, havuç ve hindi ayrı ayrı tencerelerde haşlayın. Yoğurt kasesine sıvı yağ ,tuz ,sarımsak ve baharatları ekleyin sosu hazırlayın. Haşlanan sebzeleri fırın tepsisine koyup sosun yarısını sebzelere döküp karıştırın ardından kalan sosa hindileri bulayıp tepsiye dizin aralarına defne yaprağını yerleştirin üzeri kızarana kadar fırında pişirin.