Hindistan Cevizi Dolgulu Kek

Hindistan Cevizi Dolgulu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı demli çay
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao (silme)
• 2,5 – 3 su bardağı un

Hindistan Cevizi Dolgulu Kek Tarifi'nin Yapılışı

2 yumurta akı hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırıp yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz karışımı ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlıyoruz.
Parçaları yarım saat kadar buzdolabında bekletiyoruz bu arada kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
3 adet yumurta ile şekeri çırpıyoruz.
Demli çayı, sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyip ilave ediyoruz.
Hamurun yarısını yağladığımız kalıba döküyoruz.
Hazırladığımız hindistan cevizi toplarını yan yana diziyoruz.
Kalan kek hamurunu üzerine döküyoruz. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika arası pişiriyoruz.

(Kekin üzerine çikolata sosu, pudra şekeri vs ile kram edilebilir:))