Hindistan Cevizli Balparmak Tatlısı

Hindistan Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım paket margarin(125 gr)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-2. 5 su bardağı kadar un
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Üzeri için:

• 1 çay bardağı irmik

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Hindistan Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini hazırlayalım .Şerbet ılık tatlı sıcak olacak daha sonra bütün malzemeleri derin bir kapta yoğurmaya başlıyoruz
2. Ununu ben göz kararı koydum sizde kontrollü eklemeye çalışın az gelirse tatlı pişerken yayılır çok gelirse şerbeti çekemez kuru olur. Her zamanki gibi kulak memesi kıvamında bir hamur olacak daha sonra hamurdan ceviz kadar parçalar kopartıp elimizde parmak şeklinde yassı yuvarlıyoruz yaklaşık 23 tane çıkıyor.
3. Yuvarlama işlemi bitince kurabiyelerin her yerini irmiğe buluyoruz .Tepsiye diziyoruz.
4. Yaklaşık 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar 25 dakika pişmeye bırakıyoruz.
5. Piştikten sonra fırından çıkartıp büyük boy borcama alıyorum ben sıkışık olup şerbetini iyi çeksin diye ılınmış olan şerbeti üzerine döküyoruz.
6. Şerbetini tamamen çekince sununa hazır. Nefis bir lezzet kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.