Hindistan Cevizli Kakaolu Kek

Hindistan Cevizli Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 su bardağı süt (100 ml)
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatma için:

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao

Krema için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Tereyağ vanilya
• 1 kutu sıvı krema

Üzeri için;

• Kakao ve hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri güzelce köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamurunu hazırlayalım.
3. Yağlamış olduğumuz fırın kabına hamuru dökerek önceden ısıtılmış 180° derece fırında keki kontrollü olarak pişirelim.
4. Kek pişerken kremasını hazırlıyalım, süt, şeker ve unu tencereye alarak blender ile iyice çırpalım ve ardından koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim.
5. Krema koyulaştıktan sonra ocaktan alalım ve içine tereyağı ekleyerek tekrar çırpalım soğumaya bırakalım.
6. Bu aşamada ara ara karıştıralım ki soğusun.
7. Soğuduktan sonra sıvı kremayı ekleyerek mikser ile ipeksi kıvam alana kadar çırpalım.
8. Keki ıslatmak için süt ve kakaoyu güzelce karıştıralım pişen keki fırından çıkartarak 2-3 dk sonra üzerine süt ve kakao gezdirelim.
9. Kremayı da kekin üzerine boşaltarak her yeri eşit olacak şekilde yayalım.
10. Kekin en üzerini kakao ve hindistan cevizini bir kapta karıştırarak her yerini kapatalım..
11. Soğuduktan sonra streç film ile birlikte buzdolabına kaldıralım.
12. Dolapta bir gece veya 3-4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz..Afiyet olsun.