Hindistan Cevizli Limonlu Kek

Hindistan Cevizli Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2-2, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 bütün limonun kabuk rendesi

Hindistan Cevizli Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana dek mikserde önce yavaş sonra hızlı devirde iyice çırpıyoruz ardından yağ,süt ve limon kabuğu rendemizi ilave ederek tekrar çırpıyoruz ,unumuzu bir eleğe dökerek üzerine vanilya ve kabartma tozumuzu ilave edip harcımıza ekliyoruz, bu aşama da el blendırıyla karıştırıyoruz, tahta kaşıkta olabilir sonra margarinle yağlayıp unladığımız ve hindistan cevizi ilave ettiğimiz kalıbımıza döküyoruz, önceden iyice ısıtılmış 180 dereceli fırında ilk 20 dk kapağı hiç açılmadan pişiriyoruz, kek piştikten hemen sonra servis tabağının üzerine bir peçete koyarak ters çeviriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.